{"id":4386,"date":"2013-12-17T16:17:12","date_gmt":"2013-12-17T16:17:12","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ziele\/"},"modified":"2026-06-10T13:24:46","modified_gmt":"2026-06-10T13:24:46","slug":"ziele","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/ziele\/","title":{"rendered":"Ziele"},"content":{"rendered":"

Was ist Una Buona Occasione?<\/span> <\/span><\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Vorbeugen ist eine Notwendigkeit<\/h2><\/div>

Das Projekt „Una Buona Occasione \u2013 Eine gute Gelegenheit<\/strong>“ verfolgt einen neuartigen Ansatz zur Bek\u00e4mpfung der Lebensmittelverschwendung. Normalerweise konzentrieren wir uns auf die \u00dcbersch\u00fcsse, damit diese nicht als M\u00fcll entsorgt werden und um sie an Lebensmitteltafeln (engl. Food Bank<\/em>) <\/em>oder gemeinn\u00fctzige Organisationen weiterzugeben.<\/p>\n

Das Projekt „Una Buona Occasione \u2013 Eine gute Gelegenheit“ setzt hingegen bei den Ursachen der Lebensmittelverschwendung an, damit \u00dcbersch\u00fcsse von Lebensmitteln erst gar nicht entstehen. F\u00fcr Abf\u00e4lle im Allgemeinen wie auch f\u00fcr Lebensmittelabf\u00e4lle gilt: am wichtigsten und wirksamsten sind Ma\u00dfnahmen zur Verringerung der Abfallmenge und der \u00dcbersch\u00fcsse. \u00dcbersch\u00fcsse, die trotzdem nicht vermieden werden k\u00f6nnen, sollten f\u00fcr soziale Zwecke gespendet werden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Das franz\u00f6sische Gesetz Nr. 2016-138 vom 11. Februar 2016, das weltweit erste Gesetz zur Bek\u00e4mpfung der Lebensmittelverschwendung, erkennt in Art. 1 an, dass die Pr\u00e4vention die vorrangige Ma\u00dfnahme ist. <\/p>\n

Quelle: LOI n\u00b0 2016-138 du 11 f\u00e9vrier 2016 relative \u00e0 la lutte contre le gaspillage alimentaire<\/a><\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Das Ablaufdatum – ein Missverst\u00e4ndnis<\/h2><\/div>

Eine der Ursachen daf\u00fcr, dass Lebensmittel weggeworfen werden, sind Missverst\u00e4ndnisse in Bezug auf das Ablaufdatum. Eine Erhebung (LINK) zeigt, dass Konsumenten und Konsumentinnen den Unterschied zwischen, mindestens haltbar bis \u201c und \u201e zu verbrauchen bis\u201c h\u00e4ufig nicht kennen. <\/p>\n

Dass ein Lebensmittel ab Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr verzehrt werden k\u00f6nne, ist ein Irrglaube. Ein Lebensmittel, das mindestens bis zu einem bestimmten Datum haltbar ist, braucht und soll nicht bei Erreichen dieses Datums ungepr\u00fcft entsorgt werden.<\/p>\n

Eine Laboruntersuchung konnte zeigen, dass sich w\u00e4hrend der (sachgerechten) Lagerung bis zum Erreichen der Mindesthaltbarkeitsfrist weder die mikrobiologischen noch die geschmacklichen Eigenschaften von Lebensmitteln wesentlich ver\u00e4ndern.<\/p>\n

Wenn Produkte, die kurz vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums stehen, im Lebensmitteleinzelhandel verbilligt angeboten werden, ist das f\u00fcr beide Seiten vorteilhaft: die Handelseinrichtungen reduzieren die Menge der unverkauften Lebensmittel, und die Verbraucher und Verbraucherinnen k\u00f6nnen dabei bares Geld sparen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Wir werfen Lebensmittel weg, weil wir es uns „leisten“ k\u00f6nnen<\/h2><\/div>

In Krisenzeiten wird klar, dass Verschwendung und die damit verbundene Zerst\u00f6rung von Ressourcen, ohne dass jemand einen Nutzen daraus zieht, vermieden werden muss.<\/p>\n

Es gibt Menschen, die in ihrem Reichtum glauben, sie k\u00f6nnten sich Verschwendung erlauben, weil sie es sich leisten k\u00f6nnten.<\/p>\n

Wir sind dagegen der Ansicht, dass die B\u00fcrger und B\u00fcrgerinnen nicht nur Rechte, sondern auch Pflichten und eine Verantwortung daf\u00fcr haben, die \u00f6kologischen, ethischen und sozialen Folgen von Abf\u00e4llen zu vermeiden. <\/p>\n

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In der Europ\u00e4ischen Union kommen im Durchschnitt auf jede Person 179 kg an verschwendeten Lebensmitteln.
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\nQuelle: EU-Kommissio<\/em>n<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4385,"parent":0,"menu_order":89,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4386","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4386"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4389,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4386\/revisions\/4389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}