Die Bedeutung der Haltbarkeitsangaben<\/span> <\/span><\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Grenzen und Widerspr\u00fcche<\/a>Begriffserkl\u00e4rung<\/a>Haltbarkeit<\/a>Ein Blick auf die Welt<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Die Grenzen und Widerspr\u00fcche des Systems<\/h2><\/div>Das Verbrauchsdatum (\u201czu verbrauchen bis\u201d) hat den Schutz der Gesundheit der Verbraucher und Verbraucherinnen zum Ziel.<\/p>\n
Das Mindesthaltbarkeitsdatum dagegen (\u201cmindestens haltbar bis\u201d) bezieht sich auf die Merkmale eines Produkts.<\/p>\n
\n- Aber die meisten Verbraucher und Verbraucherinnen verstehen die Bedeutung der beiden Angaben nicht richtig und kennen den Unterschied nicht. <\/li>\n<\/ul>\n
\n- Die Haltbarkeit eines Produkts wird nicht auf gesetzlicher Ebene, sondern von den Herstellern festgelegt. Diese haben ein Interesse an einer eher kurzen Haltbarkeit, unter anderem, um den Umschlag der Produkte zu beschleunigen. <\/li>\n<\/ul>\n
Diese Faktoren tragen entscheidend dazu bei, dass Missverst\u00e4ndnisse in Bezug auf das Haltbarkeitsdatum auf der Ebene der Haushalte die wichtigste Ursache f\u00fcr Lebensmittelverschwendung sind, und untergraben die Glaubw\u00fcrdigkeit eines Systems, das offenbar \u201edie Unternehmen besser sch\u00fctzen will als die Menschen und den Planeten, auf dem sie leben\u201c. (Tristram Stuart, \u201eSprechi\u201c S. 69).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Mehr als die H\u00e4lfte der Konsumenten und Konsumentinne im Piemont und im Aostatal wei\u00df nicht, was \u201cmindestens haltbar bis\u201d<\/strong> bedeutet.<\/p>\nQuelle: \u201eUna Buona Occasione\u201c, statistische Erhebung 2013, herausgegeben von UNITO<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/EggInfographicPosterSmall.jpg\" "\\"EggInfographicPosterSmall\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Die Bedeutung der Haltbarkeitsangaben<\/h2><\/div>Das Haltbarkeitsdatum kann auf zwei Arten angegeben werden:<\/p>\n
\n- Mindestens haltbar bis\u2026 (MHD) <\/strong> <\/li>\n
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)<\/strong><\/h3><\/div>Das MHD (\u201cmindestens haltbar bis\u201d) gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt ein Produkt seine spezifischen Eigenschaften bewahrt (z.B. Geruch, Geschmack, Farbe, Konsistenz usw.), wenn es sachgerecht aufbewahrt wird.
Der Verzehr von Lebensmitteln nach Ablauf der Mindesthaltbarkeitsfrist stellt keine Gefahr f\u00fcr die Gesundheit dar<\/strong>. Es kommt lediglich zu geringf\u00fcgigen qualitativen Ver\u00e4nderungen des Produkts (z.B. Abnahme der Geschmacksintensit\u00e4t). <\/p>\nWenn Kaffee beispielsweise nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums getrunken wird, schmeckt er m\u00f6glicherweise weniger intensiv. Butterkekse sind vielleicht weniger knusprig; ein kohlens\u00e4urehaltiges Erfrischungsgetr\u00e4nk mit Zucker ist m\u00f6glicherweise weniger spritzig.<\/p>\n<\/div>
ANGABE DES VERBRAUCHSDATUMS<\/strong><\/p>\n<\/div>Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums<\/p>\n
\n- Mindestens haltbar bis <\/strong>(da consumarsi preferibilmente entro):<\/li>\n
- \u2013 Angabe von Tag, Monat, Jahr oder
\u2013 Angabe von Monat, Jahr (damit ist immer der letzte Tag des Monats gemeint) oder<\/li>\n<\/ul>\n\u2013 Hinweis, wo das MHD zu finden ist (z.B. siehe Deckel)<\/p>\n
Das MHD muss den Tag, den Monat und das Jahr eindeutig angeben. Ob auch der Tag oder nur der Monat oder nur das Jahr angegeben werden muss, h\u00e4ngt jeweils von der Haltbarkeit des Produkts ab, wie in der folgenden Tabelle angegeben (nur in italienischer Sprache verf\u00fcgbar).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![](\"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/DLC_KESKECE_vertical_cle0d2e8b-75495.jpg\" "\\"DLC_KESKECE_vertical_cle0d2e8b-75495\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/tabella_il_significato_delle_diciture-12.png\" "\\"tabella_il_significato_delle_diciture-12\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Das MHD muss auf der Verpackung oder der Etikette gut sichtbar und lesbar angebracht werden.
Sofern notwendig f\u00fcr die korrekte Aufbewahrung, muss auf der Verpackung auch angegeben werden, wie das Produkt sachgerecht gelagert wird.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
WEITERE HINWEISE<\/strong><\/p>\n<\/div>Dem MHD muss die Beschreibung der Konservierungsanweisungen folgen, wenn die Art des Lebensmittels es erfordert, dass besondere Vorkehrungen getroffen werden, um seine Konservierung bis zum festgelegten Termin zu gew\u00e4hrleisten, oder in den F\u00e4llen, in denen solche Vorkehrungen ausdr\u00fccklich durch spezifische Vorschriften vorgeschrieben sind.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Lebensmittel, f\u00fcr die kein Mindesthaltbarkeitsdatum erforderlich ist<\/strong><\/p>\n<\/div>F\u00fcr bestimmte Produkte muss kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden:<\/p>\n
\n- unverarbeitete frische Obst- und Gem\u00fcseerzeugnisse (inkl. Kartoffeln);<\/li>\n
- alkoholische Getr\u00e4nke wie Wein, Sekt, Schaumwein u.\u00e4.;<\/li>\n
- alkoholische Getr\u00e4nke mit einem Alkoholgehalt von mindestens 10 Volumsprozent;<\/li>\n
- alkoholfreie Getr\u00e4nke, Fruchts\u00e4fte und Nektare sowie alkoholische Getr\u00e4nke in Beh\u00e4ltern mit einem Fassungsverm\u00f6gen von mehr als 5 Litern f\u00fcr Gro\u00dfverbraucher;<\/li>\n
- Brot- und Backwaren, welche innerhalb von 24 Stunden nach ihrer Herstellung konsumiert werden;<\/li>\n
- Essig;<\/li>\n
- Kochsalz;<\/li>\n
- Kristallzucker;<\/li>\n
- S\u00fc\u00dfwaren, welche haupts\u00e4chlich aus Zucker und\/oder S\u00fc\u00dfstoff, Aromen und Farbstoffen bestehen (Bonbons, Pastillen);<\/li>\n
- Kaugummi u.\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Das Verbrauchsdatum<\/strong><\/h3><\/div>Das Verbrauchsdatum<\/strong> (\u201czu verbrauchen bis<\/em>\u201c) gibt den Zeitpunkt an, nach dem der Verzehr eines Produkts gesundheitsgef\u00e4hrdend sein k\u00f6nnte<\/strong>. Das Verbrauchsdatum wird f\u00fcr vorverpackte Lebensmittel verwendet, die leicht verderblich sind (z.B. Frischmilch).<\/p>\n<\/div>ANGABE DES VERBRAUCHSDATUMS<\/strong><\/p>\n<\/div>Das Verbrauchsdatum muss mit dem Wortlaut \u201eZu verbrauchen bis (da consumarsi entro)\u201c, angegeben werden, gefolgt von:
Angabe von Tag, Monat, Jahr oder
Hinweis, wo das Verbrauchsdatum zu finden ist (z.B. siehe Deckel) <\/p>\n
Das Verbrauchsdatum muss auf jede einzelne Portion aufgedruckt werden.
Zus\u00e4tzlich muss auf der Verpackung angegeben werden, wie und bei welcher Temperatur das Produkt sachgerecht gelagert wird.<\/p>\n
Das Verbrauchsdatum muss auf der Verpackung oder der Etikette gut sichtbar und lesbar angebracht werden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
38,1% der Verbraucherinnen und Verbraucherim Piemont und Aostatal kennen die Bedeutung von \u201czu verbrauchen bis\u201d nicht.<\/p>\n
Quelle: Una Buona Occasione \u2013 Eine gute Gelegenheit, statistische Erhebung 2013, durchgef\u00fchrt von UNITO<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/date-scadenze-prodotto2.jpg\" "\\"date-scadenze-prodotto2\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Wer die Haltbarkeit festlegt<\/h2><\/div>Die Haltbarkeitsfrist von verpackten Lebensmitteln wird durch den Hersteller oder den Verpackungsbetrieb oder \u2013 im Falle von Importprodukten \u2013 durch den Erstverk\u00e4ufer in der Europ\u00e4ischen Union festgelegt.<\/p>\n
Sie h\u00e4ngt von der Art der Verpackung, der Produktionsmethode, den Zutaten und Verarbeitungsschritten usw. ab. <\/p>\n
F\u00fcr bestimmte leicht verderbliche Produkte kann die Haltbarkeitsfrist jedoch durch ein staatliches Ministerium vorgegeben werden:<\/p>\n
\n- frische Milchprodukte<\/li>\n
- frischer K\u00e4se<\/li>\n
- frische Teigwaren<\/li>\n
- frisches Fleisch<\/li>\n
- frische Fischereiprodukte<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr diese Produkte k\u00f6nnen die Minister f\u00fcr Wirtschaftsentwicklung, Land- und Forstwirtschaft sowie Gesundheit auf der Grundlage der technologischen und wissenschaftlichen Entwicklung die Ablaufdaten festlegen. Da diese Produkte leicht verderblich sind, wird zum Schutz der Gesundheit die Zust\u00e4ndigkeit f\u00fcr das Festsetzen des Haltbarkeitsdatums von den einzelnen Herstellern an die \u00f6ffentliche Hand \u00fcbertragen. <\/p>\n
Die Grenzen und Widerspr\u00fcche des Systems<\/h2><\/div>Das Verbrauchsdatum (\u201czu verbrauchen bis\u201d) hat den Schutz der Gesundheit der Verbraucher und Verbraucherinnen zum Ziel.<\/p>\n
Das Mindesthaltbarkeitsdatum dagegen (\u201cmindestens haltbar bis\u201d) bezieht sich auf die Merkmale eines Produkts.<\/p>\n
\n- Aber die meisten Verbraucher und Verbraucherinnen verstehen die Bedeutung der beiden Angaben nicht richtig und kennen den Unterschied nicht. <\/li>\n<\/ul>\n
\n- Die Haltbarkeit eines Produkts wird nicht auf gesetzlicher Ebene, sondern von den Herstellern festgelegt. Diese haben ein Interesse an einer eher kurzen Haltbarkeit, unter anderem, um den Umschlag der Produkte zu beschleunigen. <\/li>\n<\/ul>\n
Diese Faktoren tragen entscheidend dazu bei, dass Missverst\u00e4ndnisse in Bezug auf das Haltbarkeitsdatum auf der Ebene der Haushalte die wichtigste Ursache f\u00fcr Lebensmittelverschwendung sind, und untergraben die Glaubw\u00fcrdigkeit eines Systems, das offenbar \u201edie Unternehmen besser sch\u00fctzen will als die Menschen und den Planeten, auf dem sie leben\u201c. (Tristram Stuart, \u201eSprechi\u201c S. 69).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Mehr als die H\u00e4lfte der Konsumenten und Konsumentinne im Piemont und im Aostatal wei\u00df nicht, was \u201cmindestens haltbar bis\u201d<\/strong> bedeutet.<\/p>\nQuelle: \u201eUna Buona Occasione\u201c, statistische Erhebung 2013, herausgegeben von UNITO<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Die Bedeutung der Haltbarkeitsangaben<\/h2><\/div>Das Haltbarkeitsdatum kann auf zwei Arten angegeben werden:<\/p>\n
\n- Mindestens haltbar bis\u2026 (MHD) <\/strong> <\/li>\n
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)<\/strong><\/h3><\/div>Das MHD (\u201cmindestens haltbar bis\u201d) gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt ein Produkt seine spezifischen Eigenschaften bewahrt (z.B. Geruch, Geschmack, Farbe, Konsistenz usw.), wenn es sachgerecht aufbewahrt wird.
Der Verzehr von Lebensmitteln nach Ablauf der Mindesthaltbarkeitsfrist stellt keine Gefahr f\u00fcr die Gesundheit dar<\/strong>. Es kommt lediglich zu geringf\u00fcgigen qualitativen Ver\u00e4nderungen des Produkts (z.B. Abnahme der Geschmacksintensit\u00e4t). <\/p>\nWenn Kaffee beispielsweise nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums getrunken wird, schmeckt er m\u00f6glicherweise weniger intensiv. Butterkekse sind vielleicht weniger knusprig; ein kohlens\u00e4urehaltiges Erfrischungsgetr\u00e4nk mit Zucker ist m\u00f6glicherweise weniger spritzig.<\/p>\n<\/div>
ANGABE DES VERBRAUCHSDATUMS<\/strong><\/p>\n<\/div>Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums<\/p>\n
\n- Mindestens haltbar bis <\/strong>(da consumarsi preferibilmente entro):<\/li>\n
- \u2013 Angabe von Tag, Monat, Jahr oder
\u2013 Angabe von Monat, Jahr (damit ist immer der letzte Tag des Monats gemeint) oder<\/li>\n<\/ul>\n\u2013 Hinweis, wo das MHD zu finden ist (z.B. siehe Deckel)<\/p>\n
Das MHD muss den Tag, den Monat und das Jahr eindeutig angeben. Ob auch der Tag oder nur der Monat oder nur das Jahr angegeben werden muss, h\u00e4ngt jeweils von der Haltbarkeit des Produkts ab, wie in der folgenden Tabelle angegeben (nur in italienischer Sprache verf\u00fcgbar).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Das MHD muss auf der Verpackung oder der Etikette gut sichtbar und lesbar angebracht werden.
Sofern notwendig f\u00fcr die korrekte Aufbewahrung, muss auf der Verpackung auch angegeben werden, wie das Produkt sachgerecht gelagert wird.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
WEITERE HINWEISE<\/strong><\/p>\n<\/div>Dem MHD muss die Beschreibung der Konservierungsanweisungen folgen, wenn die Art des Lebensmittels es erfordert, dass besondere Vorkehrungen getroffen werden, um seine Konservierung bis zum festgelegten Termin zu gew\u00e4hrleisten, oder in den F\u00e4llen, in denen solche Vorkehrungen ausdr\u00fccklich durch spezifische Vorschriften vorgeschrieben sind.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Lebensmittel, f\u00fcr die kein Mindesthaltbarkeitsdatum erforderlich ist<\/strong><\/p>\n<\/div>F\u00fcr bestimmte Produkte muss kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden:<\/p>\n
\n- unverarbeitete frische Obst- und Gem\u00fcseerzeugnisse (inkl. Kartoffeln);<\/li>\n
- alkoholische Getr\u00e4nke wie Wein, Sekt, Schaumwein u.\u00e4.;<\/li>\n
- alkoholische Getr\u00e4nke mit einem Alkoholgehalt von mindestens 10 Volumsprozent;<\/li>\n
- alkoholfreie Getr\u00e4nke, Fruchts\u00e4fte und Nektare sowie alkoholische Getr\u00e4nke in Beh\u00e4ltern mit einem Fassungsverm\u00f6gen von mehr als 5 Litern f\u00fcr Gro\u00dfverbraucher;<\/li>\n
- Brot- und Backwaren, welche innerhalb von 24 Stunden nach ihrer Herstellung konsumiert werden;<\/li>\n
- Essig;<\/li>\n
- Kochsalz;<\/li>\n
- Kristallzucker;<\/li>\n
- S\u00fc\u00dfwaren, welche haupts\u00e4chlich aus Zucker und\/oder S\u00fc\u00dfstoff, Aromen und Farbstoffen bestehen (Bonbons, Pastillen);<\/li>\n
- Kaugummi u.\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Das Verbrauchsdatum<\/strong><\/h3><\/div>Das Verbrauchsdatum<\/strong> (\u201czu verbrauchen bis<\/em>\u201c) gibt den Zeitpunkt an, nach dem der Verzehr eines Produkts gesundheitsgef\u00e4hrdend sein k\u00f6nnte<\/strong>. Das Verbrauchsdatum wird f\u00fcr vorverpackte Lebensmittel verwendet, die leicht verderblich sind (z.B. Frischmilch).<\/p>\n<\/div>ANGABE DES VERBRAUCHSDATUMS<\/strong><\/p>\n<\/div>Das Verbrauchsdatum muss mit dem Wortlaut \u201eZu verbrauchen bis (da consumarsi entro)\u201c, angegeben werden, gefolgt von:
Angabe von Tag, Monat, Jahr oder
Hinweis, wo das Verbrauchsdatum zu finden ist (z.B. siehe Deckel) <\/p>\n
Das Verbrauchsdatum muss auf jede einzelne Portion aufgedruckt werden.
Zus\u00e4tzlich muss auf der Verpackung angegeben werden, wie und bei welcher Temperatur das Produkt sachgerecht gelagert wird.<\/p>\n
Das Verbrauchsdatum muss auf der Verpackung oder der Etikette gut sichtbar und lesbar angebracht werden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
38,1% der Verbraucherinnen und Verbraucherim Piemont und Aostatal kennen die Bedeutung von \u201czu verbrauchen bis\u201d nicht.<\/p>\n
Quelle: Una Buona Occasione \u2013 Eine gute Gelegenheit, statistische Erhebung 2013, durchgef\u00fchrt von UNITO<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Wer die Haltbarkeit festlegt<\/h2><\/div>Die Haltbarkeitsfrist von verpackten Lebensmitteln wird durch den Hersteller oder den Verpackungsbetrieb oder \u2013 im Falle von Importprodukten \u2013 durch den Erstverk\u00e4ufer in der Europ\u00e4ischen Union festgelegt.<\/p>\n
Sie h\u00e4ngt von der Art der Verpackung, der Produktionsmethode, den Zutaten und Verarbeitungsschritten usw. ab. <\/p>\n
F\u00fcr bestimmte leicht verderbliche Produkte kann die Haltbarkeitsfrist jedoch durch ein staatliches Ministerium vorgegeben werden:<\/p>\n
\n- frische Milchprodukte<\/li>\n
- frischer K\u00e4se<\/li>\n
- frische Teigwaren<\/li>\n
- frisches Fleisch<\/li>\n
- frische Fischereiprodukte<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr diese Produkte k\u00f6nnen die Minister f\u00fcr Wirtschaftsentwicklung, Land- und Forstwirtschaft sowie Gesundheit auf der Grundlage der technologischen und wissenschaftlichen Entwicklung die Ablaufdaten festlegen. Da diese Produkte leicht verderblich sind, wird zum Schutz der Gesundheit die Zust\u00e4ndigkeit f\u00fcr das Festsetzen des Haltbarkeitsdatums von den einzelnen Herstellern an die \u00f6ffentliche Hand \u00fcbertragen. <\/p>\n
Das Verbrauchsdatum (\u201czu verbrauchen bis\u201d) hat den Schutz der Gesundheit der Verbraucher und Verbraucherinnen zum Ziel.<\/p>\n
Das Mindesthaltbarkeitsdatum dagegen (\u201cmindestens haltbar bis\u201d) bezieht sich auf die Merkmale eines Produkts.<\/p>\n
- \n
- Aber die meisten Verbraucher und Verbraucherinnen verstehen die Bedeutung der beiden Angaben nicht richtig und kennen den Unterschied nicht. <\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Die Haltbarkeit eines Produkts wird nicht auf gesetzlicher Ebene, sondern von den Herstellern festgelegt. Diese haben ein Interesse an einer eher kurzen Haltbarkeit, unter anderem, um den Umschlag der Produkte zu beschleunigen. <\/li>\n<\/ul>\n
Diese Faktoren tragen entscheidend dazu bei, dass Missverst\u00e4ndnisse in Bezug auf das Haltbarkeitsdatum auf der Ebene der Haushalte die wichtigste Ursache f\u00fcr Lebensmittelverschwendung sind, und untergraben die Glaubw\u00fcrdigkeit eines Systems, das offenbar \u201edie Unternehmen besser sch\u00fctzen will als die Menschen und den Planeten, auf dem sie leben\u201c. (Tristram Stuart, \u201eSprechi\u201c S. 69).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Mehr als die H\u00e4lfte der Konsumenten und Konsumentinne im Piemont und im Aostatal wei\u00df nicht, was \u201cmindestens haltbar bis\u201d<\/strong> bedeutet.<\/p>\n
Quelle: \u201eUna Buona Occasione\u201c, statistische Erhebung 2013, herausgegeben von UNITO<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Das Haltbarkeitsdatum kann auf zwei Arten angegeben werden:<\/p>\n
- \n
- Mindestens haltbar bis\u2026 (MHD) <\/strong> <\/li>\n
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)<\/strong><\/h3><\/div>
Das MHD (\u201cmindestens haltbar bis\u201d) gibt an, bis zu welchem Zeitpunkt ein Produkt seine spezifischen Eigenschaften bewahrt (z.B. Geruch, Geschmack, Farbe, Konsistenz usw.), wenn es sachgerecht aufbewahrt wird.
Der Verzehr von Lebensmitteln nach Ablauf der Mindesthaltbarkeitsfrist stellt keine Gefahr f\u00fcr die Gesundheit dar<\/strong>. Es kommt lediglich zu geringf\u00fcgigen qualitativen Ver\u00e4nderungen des Produkts (z.B. Abnahme der Geschmacksintensit\u00e4t). <\/p>\nWenn Kaffee beispielsweise nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums getrunken wird, schmeckt er m\u00f6glicherweise weniger intensiv. Butterkekse sind vielleicht weniger knusprig; ein kohlens\u00e4urehaltiges Erfrischungsgetr\u00e4nk mit Zucker ist m\u00f6glicherweise weniger spritzig.<\/p>\n<\/div>
ANGABE DES VERBRAUCHSDATUMS<\/strong><\/p>\n<\/div>
Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums<\/p>\n
- \n
- Mindestens haltbar bis <\/strong>(da consumarsi preferibilmente entro):<\/li>\n
- \u2013 Angabe von Tag, Monat, Jahr oder
\u2013 Angabe von Monat, Jahr (damit ist immer der letzte Tag des Monats gemeint) oder<\/li>\n<\/ul>\n\u2013 Hinweis, wo das MHD zu finden ist (z.B. siehe Deckel)<\/p>\n
Das MHD muss den Tag, den Monat und das Jahr eindeutig angeben. Ob auch der Tag oder nur der Monat oder nur das Jahr angegeben werden muss, h\u00e4ngt jeweils von der Haltbarkeit des Produkts ab, wie in der folgenden Tabelle angegeben (nur in italienischer Sprache verf\u00fcgbar).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
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Sofern notwendig f\u00fcr die korrekte Aufbewahrung, muss auf der Verpackung auch angegeben werden, wie das Produkt sachgerecht gelagert wird.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>WEITERE HINWEISE<\/strong><\/p>\n<\/div>
Dem MHD muss die Beschreibung der Konservierungsanweisungen folgen, wenn die Art des Lebensmittels es erfordert, dass besondere Vorkehrungen getroffen werden, um seine Konservierung bis zum festgelegten Termin zu gew\u00e4hrleisten, oder in den F\u00e4llen, in denen solche Vorkehrungen ausdr\u00fccklich durch spezifische Vorschriften vorgeschrieben sind.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Lebensmittel, f\u00fcr die kein Mindesthaltbarkeitsdatum erforderlich ist<\/strong><\/p>\n<\/div>
F\u00fcr bestimmte Produkte muss kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden:<\/p>\n
- \n
- unverarbeitete frische Obst- und Gem\u00fcseerzeugnisse (inkl. Kartoffeln);<\/li>\n
- alkoholische Getr\u00e4nke wie Wein, Sekt, Schaumwein u.\u00e4.;<\/li>\n
- alkoholische Getr\u00e4nke mit einem Alkoholgehalt von mindestens 10 Volumsprozent;<\/li>\n
- alkoholfreie Getr\u00e4nke, Fruchts\u00e4fte und Nektare sowie alkoholische Getr\u00e4nke in Beh\u00e4ltern mit einem Fassungsverm\u00f6gen von mehr als 5 Litern f\u00fcr Gro\u00dfverbraucher;<\/li>\n
- Brot- und Backwaren, welche innerhalb von 24 Stunden nach ihrer Herstellung konsumiert werden;<\/li>\n
- Essig;<\/li>\n
- Kochsalz;<\/li>\n
- Kristallzucker;<\/li>\n
- S\u00fc\u00dfwaren, welche haupts\u00e4chlich aus Zucker und\/oder S\u00fc\u00dfstoff, Aromen und Farbstoffen bestehen (Bonbons, Pastillen);<\/li>\n
- Kaugummi u.\u00e4.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Das Verbrauchsdatum<\/strong><\/h3><\/div>
Das Verbrauchsdatum<\/strong> (\u201czu verbrauchen bis<\/em>\u201c) gibt den Zeitpunkt an, nach dem der Verzehr eines Produkts gesundheitsgef\u00e4hrdend sein k\u00f6nnte<\/strong>. Das Verbrauchsdatum wird f\u00fcr vorverpackte Lebensmittel verwendet, die leicht verderblich sind (z.B. Frischmilch).<\/p>\n<\/div>
ANGABE DES VERBRAUCHSDATUMS<\/strong><\/p>\n<\/div>
Das Verbrauchsdatum muss mit dem Wortlaut \u201eZu verbrauchen bis (da consumarsi entro)\u201c, angegeben werden, gefolgt von:
Angabe von Tag, Monat, Jahr oder
Hinweis, wo das Verbrauchsdatum zu finden ist (z.B. siehe Deckel) <\/p>\nDas Verbrauchsdatum muss auf jede einzelne Portion aufgedruckt werden.
Zus\u00e4tzlich muss auf der Verpackung angegeben werden, wie und bei welcher Temperatur das Produkt sachgerecht gelagert wird.<\/p>\nDas Verbrauchsdatum muss auf der Verpackung oder der Etikette gut sichtbar und lesbar angebracht werden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
38,1% der Verbraucherinnen und Verbraucherim Piemont und Aostatal kennen die Bedeutung von \u201czu verbrauchen bis\u201d nicht.<\/p>\n
Quelle: Una Buona Occasione \u2013 Eine gute Gelegenheit, statistische Erhebung 2013, durchgef\u00fchrt von UNITO<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Die Haltbarkeitsfrist von verpackten Lebensmitteln wird durch den Hersteller oder den Verpackungsbetrieb oder \u2013 im Falle von Importprodukten \u2013 durch den Erstverk\u00e4ufer in der Europ\u00e4ischen Union festgelegt.<\/p>\n
Sie h\u00e4ngt von der Art der Verpackung, der Produktionsmethode, den Zutaten und Verarbeitungsschritten usw. ab. <\/p>\n
F\u00fcr bestimmte leicht verderbliche Produkte kann die Haltbarkeitsfrist jedoch durch ein staatliches Ministerium vorgegeben werden:<\/p>\n
- \n
- frische Milchprodukte<\/li>\n
- frischer K\u00e4se<\/li>\n
- frische Teigwaren<\/li>\n
- frisches Fleisch<\/li>\n
- frische Fischereiprodukte<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr diese Produkte k\u00f6nnen die Minister f\u00fcr Wirtschaftsentwicklung, Land- und Forstwirtschaft sowie Gesundheit auf der Grundlage der technologischen und wissenschaftlichen Entwicklung die Ablaufdaten festlegen. Da diese Produkte leicht verderblich sind, wird zum Schutz der Gesundheit die Zust\u00e4ndigkeit f\u00fcr das Festsetzen des Haltbarkeitsdatums von den einzelnen Herstellern an die \u00f6ffentliche Hand \u00fcbertragen. <\/p>\n
- \u2013 Angabe von Tag, Monat, Jahr oder
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
- Mindestens haltbar bis\u2026 (MHD) <\/strong> <\/li>\n
- Die Haltbarkeit eines Produkts wird nicht auf gesetzlicher Ebene, sondern von den Herstellern festgelegt. Diese haben ein Interesse an einer eher kurzen Haltbarkeit, unter anderem, um den Umschlag der Produkte zu beschleunigen. <\/li>\n<\/ul>\n
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