Schneiden Sie das Fleisch in grobe St\u00fccke. Schneiden Sie die Zwiebeln in Scheiben und geben Sie diese in einen Topf, in dem Sie das \u00d6l erhitzt haben; f\u00fcgen Sie dann den Essig und den Zucker hinzu. Lassen Sie die Fl\u00fcssigkeit verdampfen und geben Sie gegen Ende der Garzeit die in lauwarmem Wasser eingeweichten und ausgedr\u00fcckten Rosinen hinzu; schmecken Sie zum Schluss mit Salz und Pfeffer ab. <\/p>\n
Geben Sie das Fleisch in eine tiefe Servierplatte und bedecken Sie es mit der Zwiebelsauce. Lassen Sie es vor dem Servieren mindestens 12 Stunden an einem k\u00fchlen Ort ruhen. <\/p>\n
Wenn Sie bereits gegartes wei\u00dfes Fleisch im K\u00fchlschrank haben, probieren Sie es mit dieser anderen Marinade: L\u00f6sen Sie drei oder vier entsalzte und entgr\u00e4tete Sardellen bei schwacher Hitze in \u00d6l mit einer Knoblauchzehe auf. Geben Sie eine Handvoll gehackte Kapern, drei oder vier eingelegte gr\u00fcne Peperoni, ein St\u00fcck Zwiebel und gehackte Petersilie hinzu. Salzen, pfeffern, einen Schuss Essig hinzuf\u00fcgen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Gie\u00dfen Sie die Sauce \u00fcber das Fleisch und lassen Sie es ruhen. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[454],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[472],"class_list":["post-5281","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-nichts-bleibt-uebrig","tipo-di-piatto-hauptspeisen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5281"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5281"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}