{"id":5344,"date":"2026-04-05T15:49:31","date_gmt":"2026-04-05T15:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/kandierte-zitrusschalen\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:31","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:31","slug":"kandierte-zitrusschalen","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/rezepte\/kandierte-zitrusschalen\/","title":{"rendered":"KANDIERTE ZITRUSSCHALEN"},"content":{"rendered":"<p>Zum Kandieren der Schalen ist es notwendig, Zitrusfr\u00fcchte mit einer eher dicken und gleichm\u00e4\u00dfigen Schale zu verwenden. Waschen, trocknen und reinigen Sie diese sorgf\u00e4ltig. Sch\u00e4len Sie die Fr\u00fcchte so, dass noch ein wenig von der wei\u00dfen Haut (Albedo) an der Schale bleibt. Geben Sie die Schalen in reichlich kochendes Wasser und lassen Sie sie 3 Minuten lang kochen. Wiegen Sie anschlie\u00dfend die Schalen ab und geben Sie diese in einen kleinen Topf, knapp mit kaltem Wasser bedeckt und mit einer Zuckermenge, die ihrem Gewicht entspricht.<br \/>\nKochen Sie sie bei sehr schwacher Hitze unter R\u00fchren, bis das Zuckerwasser vollst\u00e4ndig aufgesogen ist. Lassen Sie sie auf einer leicht mit Zucker bestreuten Fl\u00e4che trocknen.<br \/>\nWenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sie anschlie\u00dfend mit hei\u00dfer Schokolade glasieren.     <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[460],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[466],"class_list":["post-5344","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-einfache-rezepte","tipo-di-piatto-nachspeisen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5344"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5344"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}