Bereiten Sie eine feste B\u00e9chamelsauce zu (Rezept auf S. 66), damit die Masse zusammenh\u00e4lt. Vermischen Sie sie mit den \u00fcbrig gebliebenen Nudeln und f\u00fcgen Sie die Erbsen, den Schinken (alternativ k\u00f6nnen Sie die gleiche Menge Hackfleisch verwenden, das in der Pfanne angebraten wurde), den Parmesan und ein verquirltes Ei hinzu, dem Sie Salz und Pfeffer hinzugef\u00fcgt haben. <\/p>\n
Geben Sie die Nudeln auf ein Backblech oder eine Platte und versuchen Sie, eine Schicht von mindestens zwei Zentimetern Dicke zu erzeugen, wobei Sie leichten Druck auf die Oberfl\u00e4che aus\u00fcben, um sie zu verdichten. Stellen Sie das Ganze f\u00fcr mindestens zwei Stunden in den K\u00fchlschrank. <\/p>\n
Stechen Sie nach Ablauf dieser Zeit mit einem Ausstecher Scheiben aus, die Sie zuerst in verquirltem Ei und dann in Paniermehl wenden. Sammeln Sie die \u00fcbrig gebliebenen Nudeln mit den H\u00e4nden auf und formen Sie weitere T\u00f6rtchen, immer mit Hilfe des Ausstechers. <\/p>\n
Braten Sie die T\u00f6rtchen in einer hohen Pfanne in reichlich hei\u00dfem \u00d6l, bis beide Seiten goldbraun sind. Servieren Sie sie hei\u00df oder lauwarm. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[454],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[463],"class_list":["post-5374","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-nichts-bleibt-uebrig","tipo-di-piatto-antipasti-und-appetithappen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5374"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5374"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}