{"id":5463,"date":"2026-04-05T15:49:31","date_gmt":"2026-04-05T15:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/mit-reis-gefuellter-wirsing\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:31","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:31","slug":"mit-reis-gefuellter-wirsing","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/rezepte\/mit-reis-gefuellter-wirsing\/","title":{"rendered":"MIT REIS GEF\u00dcLLTER WIRSING"},"content":{"rendered":"<p>Waschen Sie die Wirsingbl\u00e4tter und blanchieren Sie sie einige Minuten. Entfernen Sie nach dem Kochen den harten Teil des Wirsings und lassen Sie den Rest abtropfen. D\u00fcnsten Sie eine fein geschnittene Zwiebel in etwas \u00d6l an.<br \/>\nGeben Sie zum Reis eine Handvoll eingeweichte und ausgedr\u00fcckte Rosinen, eine Handvoll leicht ger\u00f6stete und gehackte Pinienkerne, die geriebene Zitronenschale, die Zwiebel und das Eigelb hinzu.<br \/>\nVermischen Sie alles gut und w\u00fcrzen Sie bei Bedarf mit Salz. F\u00fcllen Sie die Wirsingbl\u00e4tter, rollen Sie sie auf und verschlie\u00dfen Sie sie mit einem Zahnstocher oder einer Schnur.<br \/>\nLegen Sie die Rouladen in eine ge\u00f6lte Auflaufform und backen Sie sie bei 200 Grad etwa 20 Minuten. Betr\u00e4ufeln Sie sie w\u00e4hrend des Backens mit einigen Tropfen Zitronenwasser, damit die Bl\u00e4tter nicht zu trocken werden.    <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[460],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[],"class_list":["post-5463","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-einfache-rezepte"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5463"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5463"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}