{"id":5496,"date":"2026-04-05T15:49:31","date_gmt":"2026-04-05T15:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/gefuellter-wirsing\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:31","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:31","slug":"gefuellter-wirsing","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/rezepte\/gefuellter-wirsing\/","title":{"rendered":"GEF\u00dcLLTER WIRSING"},"content":{"rendered":"<p>Entfernen Sie die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter des Wirsings. Blanchieren Sie den ganzen Kohl in kochendem Salzwasser. Lassen Sie den Wirsing nach dem Blanchieren etwa zehn Minuten abtropfen.<br \/>\nIn der Zwischenzeit hacken Sie die Fleischreste, die Sie in die zuvor gut ge\u00f6ffneten Wirsingbl\u00e4tter f\u00fcllen werden. Schlie\u00dfen Sie die Bl\u00e4tter und binden Sie den Wirsing mit K\u00fcchengarn zusammen, damit Sie ihn etwa 15\u201320 Minuten bei 180 \u00b0C in einer mit \u00d6l bestrichenen Auflaufform in den Ofen geben k\u00f6nnen. Betr\u00e4ufeln Sie den gef\u00fcllten Wirsing kurz vor Ende der Garzeit mit einem halben Glas Wei\u00dfwein.<br \/>\nServieren Sie den Kohl hei\u00df und in Scheiben geschnitten.    <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[460],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[472],"class_list":["post-5496","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-einfache-rezepte","tipo-di-piatto-hauptspeisen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5496"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5496"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}