Befreien Sie die Artischockenstiele, die Brokkolistrunke und die Fenchelans\u00e4tze von ihren faserigen Teilen. Schneiden Sie diese grob und kochen Sie sie in Salzwasser bissfest, zusammen mit einer Stange Sellerie, einer Karotte, einer kleinen Zwiebel \u2013 alle gut geputzt \u2013 und einer zerst\u00fcckelten Tomate. Setzen Sie den Kochvorgang fort, bis Sie eine leichte Gem\u00fcsebr\u00fche erhalten. <\/p>\n
Bereiten Sie eine Sauce zu, indem Sie eine Mischung aus gehacktem Sellerie, Karotte, Zwiebel, Basilikum und Petersilie zusammen mit der Tomate anbraten; schmecken Sie alles mit einer Prise Salz und Pfeffer ab.<\/p>\n
Nachdem die Tomate vier oder f\u00fcnf Minuten gekocht hat, geben Sie die abgetropften Artischockenstiele, Brokkolistrunke und Fenchelreste sowie das Fenchelgr\u00fcn hinzu. Behalten Sie die Gem\u00fcsebr\u00fche beiseite und lassen Sie alles fertig garen.<\/p>\n
Suchen Sie unter den verschiedenen Nudelsorten, die Sie im Haus haben, in bereits angebrochenen Packungen etwa 50\u201360 Gramm Spaghetti, eine Handvoll Penne, ein Nest Fettuccine oder Trenette, oder auch Reginelle, Bavette\u2026 zusammen.<\/p>\n
Geben Sie die gesamten Nudeln in ein K\u00fcchentuch und zerkleinern Sie diese grob mit den H\u00e4nden oder einem Gewicht (zum Beispiel einer Tomatendose).<\/p>\n
Geben Sie die Gem\u00fcsebr\u00fche zur Tomatensauce und f\u00fcgen Sie die Nudeln hinzu, sobald sie kocht.<\/p>\n
Nach Ende der Garzeit verfeinern Sie das Gericht mit K\u00e4se und nativem \u00d6l.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[454],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[469],"class_list":["post-5587","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-nichts-bleibt-uebrig","tipo-di-piatto-vorspeisen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5587"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5587"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}