Lassen Sie den Essig mit der Knoblauchzehe, der in St\u00fccke geschnittenen Orangenschale, den Salbeibl\u00e4ttern und den Pfefferk\u00f6rnern eine halbe Stunde bei schwacher Hitze k\u00f6cheln. Mit Salz abschmecken. <\/p>\n
Lassen Sie die Marinade abk\u00fchlen und gie\u00dfen Sie sie mit allen Gew\u00fcrzen \u00fcber den Fisch, sodass er vollst\u00e4ndig bedeckt ist.<\/p>\n
Lassen Sie die Zubereitung eine Woche lang durchziehen, bevor Sie sie mit einem frischen Salat aus dem Garten servieren.<\/p>\n
Interessantes Rezept aus dem Podelta bei Ferrara, das haupts\u00e4chlich f\u00fcr Aal gedacht ist, aber mit jedem Fisch verwendet werden kann, von Sardellen \u00fcber Sardinen bis hin zu gr\u00f6\u00dferen Exemplaren, von denen man nach dem Entgr\u00e4ten nur das Fleisch verwenden kann. Der Salat ist eine zeitgen\u00f6ssische Erg\u00e4nzung, aber die Grundlage des Rezepts wird auch von Anna Gosetti Della Salda, der ber\u00fchmten Sammlerin regionaler Rezepte, erw\u00e4hnt. Die geschmackliche Harmonie des Gerichts legt sogar nahe, etwas mehr Fisch zu kaufen, um Reste zu erhalten. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[454],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[463],"class_list":["post-5645","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-nichts-bleibt-uebrig","tipo-di-piatto-antipasti-und-appetithappen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5645"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5645"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}