{"id":5235,"date":"2026-04-05T15:49:30","date_gmt":"2026-04-05T15:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/epluchures-de-pommes-de-terre-nouvelles-croustillantes\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:30","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:30","slug":"epluchures-de-pommes-de-terre-nouvelles-croustillantes","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/ricettes\/epluchures-de-pommes-de-terre-nouvelles-croustillantes\/","title":{"rendered":"\u00c9PLUCHURES DE POMMES DE TERRE NOUVELLES CROUSTILLANTES"},"content":{"rendered":"<p>Lavez bien les pommes de terre en les frottant avec une petite brosse. S\u00e9chez-les et retirez la peau en laissant un peu de chair sous l&rsquo;\u00e9pluchure. Pour la pr\u00e9paration de la p\u00e2te \u00e0 frire, tamisez la farine et la levure et rassemblez le tout dans un saladier. Ajoutez progressivement les blancs d&rsquo;\u0153ufs, puis l&rsquo;eau n\u00e9cessaire pour obtenir un m\u00e9lange cr\u00e9meux et fluide, en m\u00e9langeant bien. Laissez reposer pendant une demi-heure, puis salez. Faites chauffer dans une po\u00eale une quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse d&rsquo;huile pour friture et passez les \u00e9pluchures de pommes de terre dans la p\u00e2te \u00e0 frire ; \u00e9gouttez-les et, par petites quantit\u00e9s, faites-les frire pendant environ 5 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient uniform\u00e9ment dor\u00e9es.<br \/>\n\u00c9gouttez-les, passez-les sur une feuille de papier absorbant et servez-les chaudes sur un plat de service.     <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[459],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[462],"class_list":["post-5235","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-simples","tipo-di-piatto-aperitifs"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5235"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5235"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}