{"id":5278,"date":"2026-04-05T15:49:29","date_gmt":"2026-04-05T15:49:29","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/hachis-de-poulpe-et-pommes-de-terre\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:29","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:29","slug":"hachis-de-poulpe-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/ricettes\/hachis-de-poulpe-et-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"HACHIS DE POULPE ET POMMES DE TERRE"},"content":{"rendered":"<p>Lavez et \u00e9pluchez les pommes de terre (utilisez les \u00e9pluchures pour les recettes des pages 24 ou 36) et coupez-les en d\u00e9s. Versez-les dans une casserole remplie d\u2019eau avec une pinc\u00e9e de sel, portez \u00e0 \u00e9bullition et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes. <\/p>\n<p>Avant d\u2019\u00e9teindre le feu, n\u2019oubliez pas de verser un filet de vinaigre dans la casserole pour \u00e9viter que les pommes de terre ne se d\u00e9fassent. \u00c9gouttez-les, transf\u00e9rez-les dans un saladier et laissez-les ti\u00e9dir. <\/p>\n<p>Pendant ce temps, coupez les restes de poulpe en morceaux et ajoutez-les aux pommes de terre. Assaisonnez avec de l\u2019huile, du sel et du poivre, le zeste r\u00e2p\u00e9 du citron et quelques feuilles de menthe. <\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019aide d\u2019un emporte-pi\u00e8ce cylindrique, formez des petits g\u00e2teaux au centre du plat de service et terminez par un filet d\u2019huile.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[453],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[471],"class_list":["post-5278","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-bien-manger-sans-gaspiller","tipo-di-piatto-secondes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5278"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5278"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}