{"id":5343,"date":"2026-04-05T15:49:31","date_gmt":"2026-04-05T15:49:31","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/ecorces-dagrumes-confites\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:31","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:31","slug":"ecorces-dagrumes-confites","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/ricettes\/ecorces-dagrumes-confites\/","title":{"rendered":"\u00c9CORCES D&rsquo;AGRUMES CONFITES"},"content":{"rendered":"<p>Pour confire les \u00e9corces, il est n\u00e9cessaire d&rsquo;utiliser des agrumes dont la peau est plut\u00f4t \u00e9paisse et homog\u00e8ne. Lavez-les, s\u00e9chez-les et nettoyez-les avec soin. Pelez-les en laissant \u00e9galement un peu de blanc. Plongez-les dans une grande quantit\u00e9 d&rsquo;eau bouillante et faites-les cuire pendant 3 minutes. Puis pesez les \u00e9corces et mettez-les dans une casserole couvertes \u00e0 ras bord d&rsquo;eau froide et d&rsquo;une quantit\u00e9 de sucre \u00e9gale \u00e0 leur poids.<br \/>\nFaites-les cuire \u00e0 feu tr\u00e8s doux, en remuant, jusqu&rsquo;\u00e0 absorption compl\u00e8te de l&rsquo;eau sucr\u00e9e. Laissez s\u00e9cher sur une surface l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9e de sucre.<br \/>\nSi vous pr\u00e9f\u00e9rez, vous pouvez ensuite les glacer avec du chocolat bouillant.     <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[459],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[465],"class_list":["post-5343","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-simples","tipo-di-piatto-confiserie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5343"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5343"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}