{"id":5387,"date":"2026-04-05T15:49:26","date_gmt":"2026-04-05T15:49:26","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/flan-de-cosses-de-feves\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:26","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:26","slug":"flan-de-cosses-de-feves","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/ricettes\/flan-de-cosses-de-feves\/","title":{"rendered":"FLAN DE COSSES DE F\u00c8VES"},"content":{"rendered":"<p>Lavez tr\u00e8s soigneusement les cosses, faites-les bouillir dans de l&rsquo;eau sal\u00e9e, \u00e9gouttez-les et s\u00e9chez-les. Passez-les au moulin \u00e0 l\u00e9gumes avec une grille fine, puis incorporez-les aux \u0153ufs, \u00e0 la b\u00e9chamel (elle doit \u00eatre tr\u00e8s \u00e9paisse) et au parmesan r\u00e2p\u00e9. <\/p>\n<p>Formez un m\u00e9lange homog\u00e8ne en m\u00e9langeant bien avec une cuill\u00e8re en bois, et versez la pr\u00e9paration dans des moules individuels ronds, beurr\u00e9s et farin\u00e9s. Faites cuire au bain-marie au four \u00e0 160 \u00b0C pendant une demi-heure et attendez une dizaine de minutes avant de d\u00e9mouler. <\/p>\n<p>Pour cette recette, il est indispensable de v\u00e9rifier la provenance des f\u00e8ves : elles ne doivent avoir subi aucun traitement chimique ni avoir pouss\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de sources de pollution. Pour la b\u00e9chamel, vous aurez besoin de lait, de beurre, de farine de bl\u00e9, de sel et de noix de muscade. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[453],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[462],"class_list":["post-5387","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-bien-manger-sans-gaspiller","tipo-di-piatto-aperitifs"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5387"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5387"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}