{"id":5497,"date":"2026-04-05T15:49:30","date_gmt":"2026-04-05T15:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/ricette\/flan-de-chataignes\/"},"modified":"2026-04-05T15:49:30","modified_gmt":"2026-04-05T15:49:30","slug":"flan-de-chataignes","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/ricettes\/flan-de-chataignes\/","title":{"rendered":"FLAN DE CH\u00c2TAIGNES"},"content":{"rendered":"<p>Pour la cr\u00e8me :<br \/>\ncent grammes de chocolat noir, un demi-verre \u00e0 liqueur de rhum, \u00e9corces d&rsquo;orange confites<\/p>\n<p>Passez les ch\u00e2taignes au presse-pur\u00e9e. M\u00e9langez la pur\u00e9e obtenue avec le pain tremp\u00e9 dans le lait, essor\u00e9 et \u00e9miett\u00e9, deux jaunes d&rsquo;\u0153ufs battus avec le sucre, la f\u00e9cule de pomme de terre et, en dernier, le blanc mont\u00e9 en neige ferme. <\/p>\n<p>M\u00e9langez les ingr\u00e9dients et versez la pr\u00e9paration dans un moule beurr\u00e9 et saupoudr\u00e9 de sucre, en le faisant cuire au bain-marie au four \u00e0 180 \u00b0C pendant une demi-heure.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parez la cr\u00e8me en faisant fondre au bain-marie le chocolat avec le rhum et un peu d&rsquo;eau. Retirez du feu et ajoutez les \u00e9corces confites coup\u00e9es en petits morceaux. <\/p>\n<p>Renversez le flan sur le plat de service et recouvrez-le de cr\u00e8me.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","categoria_ricette":[453],"ristorante":[],"tipo-di-piatto":[465],"class_list":["post-5497","ricette","type-ricette","status-publish","hentry","categoria_ricette-bien-manger-sans-gaspiller","tipo-di-piatto-confiserie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/5497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categoria_ricette","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categoria_ricette?post=5497"},{"taxonomy":"ristorante","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ristorante?post=5497"},{"taxonomy":"tipo-di-piatto","embeddable":true,"href":"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tipo-di-piatto?post=5497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}