Prevenzione e riduzione degli sprechi alimentari a livello aziendale e domestico
Linee guida per governi statali e regionali, enti locali, imprese e altre organizzazioni
Le linee guida, qualunque sia la materia che trattano, sono documenti specialistici per addetti ai lavori. Anche queste lo sono, ma nonostante questo sito voglia rivolgersi ad un pubblico più vasto, le abbiamo volute inserire per almeno due buone ragioni, innanzitutto perché testimoniano l’importanza che i massimi organismi internazionali attribuiscono alla lotta agli sprechi alimentari e poi perché contengono una serie di buone pratiche (36 “esempi”) provenienti da ogni continente, testimonianze a loro volta di quanto ormai sia corale lo sforzo comune per contrastarli.
