Oggi, quasi d’improvviso, lo spreco alimentare è salito alla ribalta nell’attenzione dei media e nella preoccupazione delle istituzioni. È come se quel fiume carsico formatosi negli anni e rappresentato dalle prese di posizione e denunce di studiosi, movimenti e associazioni affiorasse e divenisse evidente a tutti.
Qui vogliamo elencare e rendere immediatamente consultabili quelle piattaforme che, a nostro giudizio, possono essere considerate l’avanguardia di un grande sforzo collettivo che abbraccia l’intero mondo.
“C’è un modo di contribuire al cambiamento ed è quello di non rassegnarsi “ (Ernesto Sabato).
ITALIA
http://www.oneplanetfood.info/sprechi-alimentari
ARGENTINA
BRASIL
DANMARK
DEUTSCHLAND
ESPAÑA
http://comidabasurablog.wordpress.com
http://nollencemnimica.wordpress.com/
FRANCE
PORTUGAL
UK
USA
www.epa.gov/waste/conserve/foodwaste
EU
http://ec.europa.eu/food/food/sustainability/index_en.htm
INTERNATIONAL