È vero che è pericoloso consumare il riso bollito il giorno successivo a quello di preparazione?
Anche se apparentemente stravaganti, queste ed altre domande sul cibo e sulle modalità di una sua corretta conservazione esprimono un’esigenza diffusa di conoscenza a fronte di una crescente e generale insicurezza che investe anche il cibo e l’alimentazione.
Poiché “il cibo scaduto o andato a male” rappresenta la ragione principale per cui lo buttiamo via, pensiamo sia utile per chi non si fida dei propri sensi e della propria esperienza poter chiedere a degli esperti consiglio ed ottenere risposte… la parola agli esperti dell’Istituto Zooprofilattico…
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