Omelette roulée

Préparez une omelette en ajoutant des légumes coupés en julienne (carottes, courgettes, etc.), faites-la cuire et bien raffermir. Une fois prête, étalez dessus le jambon blanc restant ou le salami cuit coupé en tranches et roulez le tout. Enveloppez de film étirable et réservez au réfrigérateur pendant une heure.
Coupez le rouleau d’omelette en tranches épaisses et servez à température ambiante.