Poireaux croustillants
Apéritifs
Bien manger sans gaspiller
Ingrédients
pour 4 personnes
la partie verte de 2-3 poireaux, farine de blé, huile pour friture.
Préparation
Coupez les poireaux en fines rondelles, puis farinez-les et tamisez-les pour que l’excès de farine n’alourdisse pas la friture.
Plongez les poireaux dans l’huile bouillante en les faisant frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
20 minutes
