Crostini di pane (raffermo) con lenticchie (avanzate)

Fate rosolare la cipolla, aggiungete delle patate a tocchetti.
A parte fate del brodo con patata, carota, cipolla e sedano.
Bagnate col brodo vegetale ottenutola cipolla e le patate appena rosolate.
Aggiungete le lenticchie avanzate e frullate il tutto fino a ottenere una morbida crema. A questo punto, condite il pane raffermo tostato con la crema ottenuta.