Frittata arrotolata

Preparare una frittata aggiungendo della verdura tagliata a julienne (carote, zucchine, etc.), farla cuocere e rassodare bene. Una volta pronta, stendere sopra il prosciutto cotto avanzato o il salame cotto tagliato a fette e arrotolare. Avvolgere con la pellicola trasparente e tenere in frigorifero per un’ora.
Tagliare il rotolo di frittata a fette spesse e servirlo a temperatura ambiente