Insalata di carne
Secondi
Le semplici
Ingredienti
Avanzi di bollito, pollo, arrosto, vitello avanzati; peperoni, prezzemolo, cetrioli, cipolla, sedano, olio extravergine.
Preparazione
Tagliate la carne a julienne, aggiungete peperoni di colori diversi tagliati a pezzetti, il prezzemolo tritato, un cetriolo a fettine,un po’ di cipolla tagliata fine e un mezzo gambo di sedano.
Condire il tutto con olio e aceto oppure con aceto, limone, senape e olio extravergine.
