Torta millesapori

350gr di farina 00, 150gr di zucchero, 150gr di burro, 1 uovo più 1 tuorlo, scorza di limone q.b.

Per il ripieno

400gr di piccoli dolci che trovate in casa (biscotti, boeri, cioccolatini, chiacchiere, biscotti, meringhe, etc), 200gr di crema pasticcera

Setacciare la farina unendola allo zucchero e disporre a fontana su di una spianatoia, aggiungere l’uovo intero e il tuorlo, la scorza del limone e il burro ammorbidito a tocchetti. Impastare velocemente, avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigorifero per due ore. Preparare il ripieno tritando finemente tutti gli avanzi dei dolci e unirli alla crema pasticcera ottenendo un composto omogeneo. Stendere la pasta frolla in una tortiera a cerniera, bucherellare il fondo con una forchetta e versare il ripieno all’interno. Livellare la superficie e disporre il composto in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare. Servire con una spolverata di cacao o zucchero a velo.