Manifesto litografico non illustrato, costituito solamente da testo, disegnato nel 1917 da Frederic G. Cooper e realizzato a cura della United States Food Administration nel periodo della Prima Guerra Mondiale.
La United States Food Administration fu creata nel 1917, in occasione della partecipazione americana al Primo Conflitto Mondiale, come agenzia responsabile dell’amministrazione delle riserve di cibo per gli alleati, ed ebbe vita fino al 1919.
Suoi scopi erano assicurare la fornitura, distribuzione e conservazione del cibo nel periodo bellico, facilitarne il trasporto e mantenere un controllo governativo sugli approvvigionamenti.
I manifesti furono utilizzati come un mezzo per far giungere alla popolazione civile americana il messaggio di servirsi del cibo con rispetto e raziocinio.
Il testo di questo manifesto invita ad un comportamento alimentare consapevole sia nell’acquisto, che nella scelta, che nella preparazione del cibo.