Lithografisches Plakat ohne Illustration, nur mit Text, 1917 von Frederic G. Cooper entworfen und von der US-Lebensmittelbehörde während des Ersten Weltkriegs erstellt.
Die US-Lebensmittelbehörde (United States Food Administration) wurde 1917 anlässlich der amerikanischen Beteiligung am Ersten Weltkrieg gegründet und bestand bis 1919. Die Behörde war für die Verwaltung der Nahrungsmittelvorräte für die Alliierten zuständig.
Ziel war es, die Versorgung, Verteilung und Lagerung von Lebensmitteln während der Kriegszeit sicherzustellen, Transporte zu erleichtern und die staatliche Kontrolle über die Lebensmittelversorgung aufrechtzuerhalten.
Die Plakate sollten der amerikanischen Zivilbevölkerung die Botschaft vermitteln, respektvoll und vernünftig mit Lebensmitteln umzugehen.
Das Plakat ruft zu einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln auf, sowohl beim Einkauf als auch bei der Auswahl und der Speisenzubereitung.