ZitronenlikÖr

Schneiden Sie den gelben Teil der Zitronatzitronenschale in Streifen und entfernen Sie mit einem Messer den weißen Teil, der sehr bitter ist. Legen Sie die Streifen fünf Tage lang in Alkohol ein.

Lösen Sie den Zucker in einem halben Liter Wasser auf und bringen Sie es zum Kochen. Lassen Sie es abkühlen. Gießen Sie den gefilterten Alkohol in eine große Flasche und fügen Sie den zubereiteten Sirup hinzu. Schütteln Sie kräftig, damit sich alles gut vermischt, und lassen Sie es fünf Tage ruhen.

Füllen Sie den Likör in Flaschen ab und bewahren Sie ihn an einem kühlen Ort auf. Der Likör schmeckt am besten bei 4 °C serviert.