HÜlsenfruchtcremesuppe

Pürieren Sie die übrig gebliebenen Hülsenfrüchte mit einem Schuss Öl. Mit der so entstandenen Creme können Sie einen Spiegel für andere Gerichte kreieren (Stockfisch passt zum Beispiel hervorragend zu einer Kichererbsencreme, während in der Pfanne geschwenkte Krustentiere gut mit einer Linsencreme kombiniert werden können).
Die gewonnene Hülsenfruchtcreme können Sie Getreidesuppen und verschiedenen Eintöpfen hinzufügen.