Millesapori-kuchen

350 g Mehl (Type 405), 150 g Zucker, 150 g Butter, 1 Ei plus 1 Eigelb, Zitronenabrieb nach Belieben

Für die Füllung

400 g kleine Süßigkeiten, die Sie im Haus haben (Kekse, Boeri-Pralinen, Schokolade, Chiacchiere, Baisers etc.), 200 g Konditorcreme

Das Mehl sieben, mit dem Zucker vermischen und auf einer Arbeitsfläche anhäufen. In die Mitte eine Mulde drücken, das ganze Ei und das Eigelb, den Zitronenabrieb sowie die erweichte Butter in Stückchen hinzugeben. Den Teig zügig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Füllung vorbereiten, indem alle Süßigkeitenreste fein gehackt und mit der Konditorcreme zu einer homogenen Masse vermengt werden. Den Mürbeteig in einer Springform ausrollen, den Boden mit einer Gabel einstechen und die Füllung hineingeben. Die Oberfläche glatt streichen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit einer Prise Kakao oder Puderzucker bestreut servieren.