Gateau mille saveurs

350 g de farine 00, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 1 œuf plus 1 jaune, zeste de citron selon votre goût.

Pour la garniture

400 g de petites douceurs que vous avez chez vous (biscuits, chocolats à la liqueur, chocolats, beignets de carnaval, meringues, etc.), 200 g de crème pâtissière

Tamisez la farine en l’ajoutant au sucre et disposez-la en fontaine sur un plan de travail, ajoutez l’œuf entier et le jaune, le zeste de citron et le beurre ramolli coupé en morceaux. Pétrissez rapidement, enveloppez dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant deux heures. Préparez la garniture en hachant finement tous les restes de douceurs et mélangez-les à la crème pâtissière pour obtenir un mélange homogène. Étalez la pâte sablée dans un moule à charnière, piquez le fond avec une fourchette et versez la garniture à l’intérieur. Égalisez la surface et placez la préparation au four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir. Servez avec un saupoudrage de cacao ou de sucre glace.