BŒuf en sauce piquante

Faire sauter à la poêle pendant deux minutes le bœuf coupé en lanières avec un peu d’huile de tournesol, accompagné de gingembre et de ciboules émincées. Dans une poêle avec 200 cl d’eau, ajouter l’oignon, les poivrons et les carottes coupés en dés, les piments, le poivre, le sel selon votre goût et porter à ébullition. Ajouter le bœuf préalablement sauté et faire évaporer avec le vin.
Bien entendu, ce plat peut également avoir d’infinies variantes en utilisant les légumes restants comme les brocolis, les aubergines, le céleri. À la place du bœuf, vous pouvez également utiliser des seiches ou des crevettes.