Crostinis de pain (rassis) aux lentilles (restantes)

Faites revenir l’oignon, ajoutez des pommes de terre en dés.
À part, préparez un bouillon avec pomme de terre, carotte, oignon et céleri.
Mouillez avec le bouillon de légumes obtenu l’oignon et les pommes de terre tout juste revenus.
Ajoutez les lentilles restantes et mixez le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse. À ce stade, garnissez le pain rassis grillé avec la crème obtenue.