GÂteau de panettone

Coupez les tranches de panettone et utilisez-les pour tapisser l’intérieur d’un plat à four en pyrex ou en céramique, de préférence haut, après l’avoir beurré.

Mélangez les œufs avec le sucre, le lait, la liqueur et les graines de vanille. Fouettez bien le mélange et versez-le, petit à petit, sur le panettone, en laissant absorber.

Disposez quelques noisettes de beurre et un peu de sucre en surface, puis enfournez à 200 °C pendant 20 à 25 minutes.

Laissez tiédir, puis démoulez le gâteau en le servant, selon vos préférences, avec de la glace à la vanille ou une cuillère de crème fouettée.