Liqueur aux pÉpins de pomme

Extrayez les pépins des pommes avec un petit couteau.

Pour préparer le sirop, faites bouillir un litre d’eau, ajoutez le sucre, mélangez jusqu’à dissolution complète et laissez refroidir.

Faites macérer dans un bocal en verre les pépins, l’alcool et le sirop pendant 40 jours, en secouant de temps en temps. Filtrez avec des filtres en papier et mettez en bouteille. Après deux mois, la liqueur est prête à être consommée.