Salade de viande
Secondes
Simples
Ingrédients
Restes de bouilli, de poulet, de rôti ou de veau ; poivrons, persil, concombres, oignon, céleri, huile d’olive vierge extra.
Préparation
Coupez la viande en julienne, ajoutez des poivrons de différentes couleurs coupés en morceaux, le persil haché, un concombre en rondelles, un peu d’oignon émincé et une demi-branche de céleri.
Assaisonnez le tout avec de l’huile et du vinaigre ou avec du vinaigre, du citron, de la moutarde et de l’huile d’olive vierge extra.
