Torta rustica di pane e salsiccia
Antipasti
A tavola senza sprechi
Ingredienti
per 4 persone
2 etti e mezzo di pane raffermo
2 etti di salamella (salsiccia)
un ciuffetto di prezzemolo
un cucchiaio di farina di frumento
un uovo
mezzo litro di latte
olio extravergine di oliva
sale
pepe.
Preparazione
Tagliate a tocchetti il pane e ammollatelo nel latte caldo.
Una volta intiepidito, aggiungete l’uovo battuto, la salsiccia sbriciolata, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Amalgamate il tutto e versate il composto in una teglia spennellata con un filo di olio.
Riscaldate il forno alla temperatura di 150°C e cuocete la torta per mezz’ora.
45 minuti
