Liquore ai semi di mela
Dolci
A tavola senza sprechi
Ingredienti
un etto di semi di mele, 6 etti e mezzo di zucchero, 6 dl e mezzo di alcol a 90 gradi.
Preparazione
Estraete i semi delle mele con un coltellino.
Per preparare lo sciroppo fate bollire un litro d’acqua, unite lo zucchero, mescolate finché non si sarà sciolto e lasciate raffreddare.
Fate macerare in un vaso di vetro i semi, l’alcol e lo sciroppo per 40 giorni, scuotendo di tanto in tanto. Setacciate con filtri di carta e imbottigliate. Dopo due mesi il liquore è pronto per essere consumato.
un’ora, più la macerazione e il riposo
