Polpette di pesce
Le semplici
Ingredienti
Pesce lesso o gratinato avanzato dal giorno prima, patate lessate condite con olio (avanzate), sale, prezzemolo, 1 uovo, olio per friggere.
Preparazione
Schiacciate il pesce con una forchetta. Unite le patate ridotte in purea con l’uovo e mescolate.
Formate delle polpettine, passatele nel pangrattato e friggete in olio caldo.
