Schwein oder hÄhnchen sÜss-sauer

Schneiden Sie das Schweinefilet oder das Hähnchen in Würfel, verquirlen Sie die Eier mit etwas Wasser, tauchen Sie das Fleisch hinein, wenden Sie es anschließend in Kartoffelstärke und braten Sie es in einer Pfanne mit sehr heißem Öl zwei Minuten lang an.
Geben Sie 400 ml Wasser in einen Topf, fügen Sie Obst und Gemüse, zwei Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Essig hinzu. Nach Belieben können Sie 1 Esslöffel Tomatenmark, einen Esslöffel Öl und eine Prise Salz hinzufügen, um dem Ganzen Farbe zu verleihen. Unter Rühren zum Kochen bringen und Kartoffelstärke hinzufügen, um die Sauce zu binden.
Nehmen Sie den Topf vom Herd, geben Sie das Fleisch hinzu und servieren Sie das Gericht.