Einfache nudelfrittata

Schlagen Sie 4 Eier auf und fügen Sie 5 Esslöffel geriebenen Parmigiano Reggiano hinzu.
Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne, in der Sie die übrig gebliebenen Nudeln erwärmen. Sobald sie heiß sind, fügen Sie die zuvor mit Käse verquirlten Eier und etwas Paniermehl zu den Nudeln hinzu.
Die Nudelfrittata muss genauso gewendet werden wie eine normale Frittata.