Hamburger aus rote-bete-blÄttern und linsen

Kochen Sie die Rote-Bete-Blätter und pürieren Sie sie mit einer Prise Chili. Fügen Sie die Linsen und die mit einer Prise Salz verquirlten Eier hinzu. Geben Sie so viel Paniermehl hinzu, dass eine kompakte Masse entsteht, aus der Sie die Hamburger formen.

Geben Sie vier Esslöffel Öl in eine beschichtete Pfanne und rösten Sie das Paniermehl mit einer Prise Kurkuma darin. Verwenden Sie es zum Panieren der Hamburger, legen Sie diese auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180 °C etwa 30 Minuten lang.