Tiges de blette au four

Faites cuire les côtes à la vapeur de manière à ce qu’elles restent croquantes et séchez-les bien. Disposez-les par couches dans un plat à four en alternant avec de la béchamel et en saupoudrant chaque couche de parmesan râpé.

Terminez par une couche de béchamel, saupoudrez la surface de parmesan et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.