LikÖr aus apfelkernen

Entfernen Sie die Apfelkerne mit einem kleinen Messer.

Für die Zubereitung des Sirups bringen Sie einen Liter Wasser zum Kochen, fügen Sie den Zucker hinzu, rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat, und lassen Sie ihn abkühlen.

Lassen Sie die Kerne, den Alkohol und den Sirup 40 Tage lang in einem Glasgefäß mazerieren und schütteln Sie es gelegentlich. Filtern Sie die Mischung durch Papierfilter und füllen Sie sie in Flaschen ab. Nach zwei Monaten ist der Likör trinkfertig.