Mit ragÙ gefÜllte kartoffeln

Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach durch und höhlen Sie sie aus, wobei Sie das entnommene Fruchtfleisch aufbewahren. Füllen Sie sie mit dem Ragù und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan.

Bedecken Sie den Boden einer Auflaufform mit der Tomatensauce und fügen Sie die zuvor aufbewahrten Kartoffelstücke hinzu. Legen Sie die gefüllten Kartoffeln darauf und backen Sie sie bei 180 °C für 20–25 Minuten.