Sellerie-pesto

Mixen Sie die grünen Sellerieblätter mit der Brotkrumen, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie die entstandene Sauce mit einem Schneebesen auf und geben Sie reichlich Öl hinzu, bis eine Creme entsteht, die Sie für gekochtes Fleisch, Crostini und allgemein als Dressing verwenden können.