Sellerie-pesto
Vorspeisen
Einfache Rezepte
Zutaten
Grüne Sellerieblätter, ein wenig Brotkrumen, eine halbe Knoblauchzehe, Öl, Salz, Pfeffer.
Zubereitung
Mixen Sie die grünen Sellerieblätter mit der Brotkrumen, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie die entstandene Sauce mit einem Schneebesen auf und geben Sie reichlich Öl hinzu, bis eine Creme entsteht, die Sie für gekochtes Fleisch, Crostini und allgemein als Dressing verwenden können.
