Siedfleischsalat

Die fettigen Teile vom Siedfleisch entfernen und das restliche Fleisch in kleine Stücke zerkleinern. Separat das Herz eines festen und aromatischen Staudensellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitrone nach Belieben würzen, mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren bei kühler Temperatur.
Nach Belieben können weiße Bohnen aus der Dose hinzugefügt werden.