Totenkuchen

Weichen Sie die Polenta in einer Pfanne mit etwas Milch, Kristallzucker und Butter auf. Fügen Sie die eingeweichten und ausgedrückten Rosinen, die gewürfelten kandierten Früchte, die Pinienkerne und den Zimt hinzu.

Gießen Sie die Masse auf eine antihaftbeschichtete Fläche und lassen Sie sie abkühlen.

Nehmen Sie mit feuchten Händen Teigstücke ab und formen Sie diese oval. Legen Sie sie auf ein gebuttertes Backblech und backen Sie sie bei 160 °C eine halbe Stunde lang. Genießen Sie sie warm, nachdem Sie sie mit Puderzucker bestäubt haben.