Waschen Sie die Zutaten sehr gründlich, geben Sie das Salz hinzu und stellen Sie alles bei 85 °C in den Ofen.
Rühren Sie von Zeit zu Zeit um. Wenn alles getrocknet ist, mixen Sie es und streichen es durch ein Sieb.
Für 1 kg Gemüse benötigen Sie 25 g Salz.
